তরমুজ খান, সুস্থ থাকুন
সবুজ খোসায় ঢাকা লাল টকটকে তরমুজের প্রতি আবাল-বৃদ্ধ-বনিতা সকলেরই আকর্ষণ রয়েছে। এখন রমজান মাস চলছে। চৈত্রের এই গরম আবহাওয়ায় সারাদিনের উপোস শেষে ইফতারে তরমুজ অবশ্যই রাখা উচিত। এই ফলে জলের পরিমাণ ৯২%–যা সারাদিনের জলের ঘাটতি সহজেই পূরণ করে দিতে পারে। এছাড়াও এই ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি, বি৬, পটাসিয়াম, ফাইবার, বিটা ক্যারোটিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, সোডিয়াম, জিঙ্ক, লাইকোপিন এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এই সমস্ত উপাদান শরীরকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।
১) তরমুজে থাকা ভিটামিন এ, ও বিটা ক্যারোটিন দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে। গ্রীষ্মকালীন এই ফল নিয়মিত খেলে রাতকানা জাতীয় চোখের সমস্যা দূর হয়।
২) তরমুজ কিডনির কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক। নিয়মিত তরমুজ খেলে কিডনির উপর চাপ কমে এবং কিডনির কার্যক্ষমতা বাড়ে। ফলে কিডনিতে পাথর হওয়া বা প্রস্রাব কম হওয়ার মত সমস্যার সম্ভাবনা কমে যায়।
৩) তরমুজে থাকা ক্যালসিয়াম হাড়ের ক্ষয় রোধ করে এবং হাড়ের শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।
৪) রক্তচাপ বা ব্লাডপ্রেশার স্বাভাবিক রাখার ক্ষেত্রেও তরমুজের ভূমিকা রয়েছে। তরমুজে আছে পর্যাপ্ত পরিমাণে পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম যা রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে।
৫) তরমুজ হার্টের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। তরমুজ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং কার্ডিও ভাস্কুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী করে তোলে।
৬) লাইকোপিন নামক উপাদানের উপস্থিতির কারণে তরমুজ ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধিতে সহায়ক। এছাড়াও এই ফল খেলে সামগ্রিকভাবে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
